Региональные филиалы компании Агромаш:
Жиротопка с торцевой загрузкой блоков
Жиротопка предназначена для растопления твердых или замороженных блоков жира животного и растительного происхождения (масло сливочное, маргарин, какао-масло, шоколад, шоколадная глазурь и др.), соков и поддержания в расплавленном состоянии при заданной температуре.
Модельный ряд выпускаемых жиротопок
Серийно выпускаем жиротопки :
обогрев паром+электрообогрев,
открытого типа, с мешалкой,
с торцевой загрузкой и поливом блоков,
с двухъярусной решеткой,
с перемешивающим устройством, плавители, маслоплавители, томилки-жиротопки, маслотопки для производства маргаринов, комбинированных масел, мороженого, сгущенного молока, начинок, кремов, мазей, смазок и др.
|
|
Жиротопка с торцевой загрузкой блоков
Жиротопка с торцевой загрузкой представляет собой многостенный
резервуар, установленный вертикально на опорах. Внутренняя ванна заключена
в тепловую рубашку с встроенными ТЭНами.
Для удобной эксплуатации и повышения производительности
теплопередающие трубки жиротопки расположены под наклоном, что способствует продвижению и обливу замороженных блоков расплавленной массой продукта. предусмотрен съемный кожух – крышка над теплопередающей трубой, рециркуляционный трубопровод с насосом. Все части жиротопки изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Жиротопка оснащена пультом управления включающим в себя двухкалальный измеритель регулятор температуры включение обогрева и насоса полива жировых блоков продуктом.
Для полива блоков расправленным продуктом используется насос нашего производства НСУ.
Этот же насос служит для перекачки расплавленного продукта |
 |
 |
 |
Принцип работы жиротопки. Блоки жира устанавливаются
на трубную решётку, куда подается горячая вода. Плавясь блоки жира стекают
на наклонное дно, где доплавляются за счет нагретой рубашки. Температуру
теплоносителя можно регулировать в пределах от 0 до 150 С в зависимости от
технологии и продукта плавления.
Схема устройства жиротопки с торцевой загрузкой блоков
Рекомендуем:
